موعود پایگاه اینترنتی موعود
میوه ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی، و مواد مغذی هستند که می توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. با این حال برخی مردم به‌اندازه کافی شاید در طول روز این مواد مغذی را دریافت نکنند.
به گزارش موعود، میوه ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی، و مواد مغذی هستند که می توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. با این حال برخی مردم به‌اندازه کافی شاید در طول روز این مواد مغذی را دریافت نکنند.دستورالعمل های ساده، سریع و خوشمزه‌ای برای نحوه مصرف آب انواع میوه ها و سبزیجات برای مبارزه با بیماری‌های زمستانی وجود دارد که عبارتند از:
آب هویج
هویج منبع بزرگ از بتا کاروتن و «ویتامین آ» است. «ویتامین آ» نقش اساسی در تنظیم سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند و به بدن برای مبارزه با عفونت و و حفظ «سلول هایT»کمک می‌کند.این سلول ها به گروهی از گلبول های سفید خونی که به عنوان لنفوسیت ها شناخته می شوند متعلق است و نقش اصلی و مرکزی را در ایمنی سلولی ایفا می کند. ویتامین آ به افزایش فعالیت سلول های سفید خون برای دفاع بدن کمک می‌کند.
آب پرتقال و گریپ فروت
در کل آب مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت و لیمو منبع بسیار خوبی از «ویتامین ث» است. «ویتامین ث» یک آنتی اکسیدان است و به مبارزه با رادیکال های آزاد می رود. «ویتامین ث» به تولید گلبول‌های سفید خون و آنتی بادی و در نهایت مقابله با مهاجمان خارجی کمک می‌کند. کمبود ویتامین ث می تواند منجر به تاخیر در بهبود زخم، ناتوانی در مبارزه با عفونت و اختلال در پاسخ ایمنی شود.
آب کلم
کلم نه تنها یک سبزی بسیار خوشمزه و همه کاره است، بلکه سرشار از ویتامین های متعدد، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و … محسوب می‌شود.کلم منبع بزرگ ویتامین آ، ث، منیزیوم، ویتامین ب ۶، مس و آهن است. مصرف کلم همراه با چغندر که منبع خوبی از فولات و ویتامین هاست، ضروری به نظر می رسد.
آب گوجه فرنگی
گوجه‌فرنگی منبع بسیار خوبی از «ویتامین ث» و «ویتامین آ» است که هر دو برای سلامت سیستم ایمنی بدن مفیدند.
ترکیب آب توت فرنگی و کیوی
این ترکیب سرشار از «ویتامین ث» است و به همراه نعناع که منبع خوبی از فولات، «ویتامین آ»، منیزیم و روی محسوب می‌شود، برای تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. گفتنی است منیزیم ناکافی منجر به تضعیف سیستم ایمنی بدن و قرار گیری در معرض عفونت می‌شود.
آب کدو تنبل
کدوتنبل منبع خوبی از «ویتامین آ»، «ویتامین ب ۶» و «ویتامین ای» به همراه روی است. روی در تولید سلول های سفید خون و آنتی بادی به منظور مبارزه با عفونت مفید است.
این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: افرادی که دچار مشکل اختلال خواب هستند توصیه می‌شود از نوشیدن چای هنگام عصر و شب خودداری کنند و خوردن آن را به صبح تا ظهر موکول کنند.
وی نوشیدن شیر همراه عسل یا مصرف نان و ماست را بهترین تغذیه هنگام خواب برای افراد مبتلا به اختلالات خواب عنوان کرد و گفت: ترکیب کربوهیدارت به همراه مواد قندی آرامش را در بدن ایجاد می‌کند.
رضایی با تأکید براینکه در مصرف انواع مواد غذایی باید اعتدال را رعایت کرد و از افراط و تفریط به دور بود، افزود: این مساله سلامتی بدن را به همراه دارد و از ابتلا به بیماری‌های مختلف پیشگیری می‌کند.
وی در رابطه با نوشیدن چای دارچین گفت: برای پیشگیری و کاهش بیماری‌های عفونی دستگاه گوارش همچنین دیابت نوع ۲ و عفونت‌های مجاری ادرار مصرف چای دارچین توصیه می‌شود چرا که این ماده غذایی ضد باکتری بوده و تنظیم‌کننده قند خون به شمار می‌رود.
عوارض و مشکلات چاقی در کودکان
دبیر کنگره پیشگیری و درمان چاقی ایران گفت: در حال حاضر شیوع چاقی به سنین کودکی و نوجوانی رسیده است و در پی آن، این افراد در سنین جوانی به عوارض ناشی از چاقی مانند دیابت و فشارخون بالا مبتلا می‌شوند.
محمد هاشمی‌گفت: به دلیل اهمیت موضوع چاقی در کودکان، سازمان جهانی بهداشت قرار است شعار خاتمه دادن به چاقی کودکان را به‌عنوان شعار سال‌های آتی مطرح و بر توجه بیشتر جوامع به این موضوع تأکید کند.
هاشمی‌گفت: در دهه‌های گذشته افراد غالباً در دهه سوم و یا چهارم زندگی خود مبتلابه چاقی و پس از حدود یک دهه مبتلابه بیماری‌های قلبی و عروقی ناشی از چاقی و حدود ۱۰ تا ۱۵ سال بعد دچار مرگ‌ومیر می‌شدند. اما در حال حاضر سن شیوع چاقی به سنین کودکی و نوجوانی رسیده است و متعاقب آن، این افراد در سنین جوانی به عوارض ناشی از چاقی مانند دیابت و فشارخون بالا مبتلا می‌شوند.
وی افزود: این افراد نمی‌توانند افراد کارآمدی در جامعه باشند و در نتیجه کارآمدی جامعه نیز کاهش خواهد یافت؛ بنابراین اگر امروز با مشکل چاقی در کودکان و نوجوانان مقابله نکنیم، جامعه آینده ما در نتیجه داشتن افراد چاق، بهره‌وری کمتری نیز خواهد داشت و هزینه‌های درمانی و هزینه‌های ناشی ازکارافتادگی آن‌ها، بدنه سلامت کشور و بیمه‌ها را تحت‌فشار قرار می‌دهد.
هاشمی در خصوص رژیم‌های غذایی برای کاهش وزن تأکید کرد که در این رژیم‌ها، تنوع مواد غذایی رعایت شود و هیچ‌یک از گروه‌های پنج‌گانه غذایی (نان و غلات، کربوهیدرات‌ها، لبنیات، پروتئین‌ها، میوه‌ها و سبزی‌ها) حذف نشود، همچنین لازم است تعادل و تناسب در مصرف میزان این مواد رعایت شود.
منبع: آرمان
