خرما میوه پر خاصیت بهشتی است که در قرآن مجید ۴۲ بار نام آن تکرار شده است. این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر ۱۰۰ گرم خرما ۱۴ میلیگرم ویتامین C موجود است. این ویتامینها باعث افزایش قدرت بینایی میشود و از خشکی پوست و ناخن و موها جلوگیری و هوش را تقویت میکند.
در ماه مبارک رمضان نسبت به استفاده از این میوه بهشتی توصیه فراوانی میشود که علت عمده تاکید متخصصان تغذیه به مصرف خرما به دلیل ارزش غذایی آن است. چرا که این میوه، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران میکند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده را به تحرک وا میدارد.
همچنین بهترین رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان، رژیمی است که حاوی مایعات و قندهای ساده و قابل جذب سریع باشد چرا که در زمان افطار قند خون در پایینترین حد خود قرار دارد. با در نظر گرفتن یک رژیم غذایی حاوی خرما میتوان از ضعف پیش از افطار جلوگیری کرد.
خرما نه تنها برای ایام ماه مبارک رمضان توصیه میشود بلکه به دلیل خواص یساری که دارد بهتر است جزء ثابتی در رژیم غذایی باشد. از جمله این خواص کمک به درمان کم خونی است. چرا که فسفر موجود در ترکیب غذایی خرما باعث فعال شدن سلولهای عصبی میشود و آهن آن به گلبولهای قرمز خون نیرو میدهد و مانع ایجاد کمخونی در افراد میشود و حتی کمخونی افراد را هم درمان میکند.
ممکن است افرادی باشند که گرمی زیاد اذیتشان میکند و با خوردن خرما بدنشان جوش میزند، این افراد میتوانند با استفاده از مخلوط خرما و ماست که بسیار مفید و مغذی است، از مزیت خوردن هر دوی آنها برخوردار شوند.
شیرینی بی خطر
شاید ترس از چاقی علت عمده عدم مصرف شیرینیجات مثل مربا باشد. اما خوب است بدانیم مصرف شیره خرما به جای مربا که قند بالایی دارد، علاوه بر رساندن انرژی زیاد به بدن، به دلیل داشتن قند طبیعی ضرر ندارد و مشکل چاقی را هم در پی نخواهد داشت.. بیماران دیابتی میتوانند از قند، عسل و کنجد خرما (که سفتتر از عسل خرما و نرمتر از شیره خرماست) استفاده کنند، در ضمن با عسل خرما میتوان در تابستان شربتهای بسیار خوشمزه و مقوی درست کرد.
خرما همچنین مقوم معده و جمع کننده آن است و کلسیم آن موجب تقویت و تسریع رشد کودکان شده و نیروی بدنی بزرگسالان را افزایش میدهد.
البته فراموش نکنیم زیادهروی در خوردن خرما فرد را به امراض سوداوی مبتلا میکند و گرفتگی کبد و طحال را به دنبال دارد. همچنین پوسیدگی دندان و جوش زدن داخل دهان از نتایج زیاد خوردن خرماست. پس در مصرف خرما مثل همه مواد غذایی میانه روی کنیم.