موعود پایگاه اینترنتی موعود
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اعلام اینکه ۲۰ درصد مرغ های بازار قبل از ذبح مرده‌اند، گفت: آمار چاقی کودکان ایرانی از آمار کودکان کشورهای اروپایی پیشی گرفته است.
به گزارش موعود، احمد رضا درستی مطلق در نشست خبری بسیج تغذیه که در وزارت بهداشت برگزار شد، اظهار داشت: شیوع چاقی در کودکان و بزرگسالان افزایش پیدا کرده و در افراد سالمند باید به سختی به دنبال افراد سالم بگردیم زیرا با مشکلات تغذیه امروزه سالمند سالم به ندرت می‌بینیم.
وی گفت: شیوع اضافه وزن و کم وزنی در میان افراد جامعه بررسی شده است که بیش از ۵۰ درصد ازسالمندان چاق هستند. اگر فرد به‌اندازه کافی نتواند غذای مفید مصرف کند باید بداند که بروز بیماری در آن حتمی است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: در برخی موارد افراد برای خرید تغذیه مناسب صرفه جویی می‌کنندو فکر می‌کنند که پول خود را هدر می دهند و به دنبال مواد غذایی ارزانتر هستند ولی باید بدانیم اگر زمانی این فرد بیمار شد حاضر است وسایل زندگی خود را بفروشد تا سلامتی خود را به دست آورد پس صرفه جویی در خرید مواد غذایی سالم می تواند به سلامتی ضرر برساند.
درستی مطلق بیان داشت: تبلیغات افزایش وزن و پرورش اندام در رسانه ها و فضای مجازی تبلیغاتی غلط است و دانش افراد در جامعه به‌اندازه کافی نیست که نقد اطلاعات می تواند بسیار اهمیت داشته باشد. به تبلیغات باید توجه خاص داشت و افراد باید بدانند چه تبلیغی غلط و چه تبلیغی درست است.
وی بیان داشت: تبلیغات مواد غذایی بسیاری از افراد را گول می زند و رسانه ها در زمینه تبلیغات غذایی بسیار غلط عمل می‌کنند.
لبنیات آلوده به سم افلاتوکسین می‌خوریم:
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: سیستم کشاورزی ما نیز ایراد دارد و محصولاتی را به مردم عرضه می‌کند که سرشار از کودهای شیمیایی است و بخش دامپروری ما نیز نان های کپک زده را به دام ها می دند که شیر سرشار از افلاتوکسین مصرف می‌کنیم.
وی گفت: حتی در صنعت لبنیات نیز پنیر هایی تهیه می‌شود که سرشار از نمک است و زمانی از این قضیه شکایت می‌شود آب نمک را زیاد می‌کنند.
اطلاع رسانی تغذیه ضعیف است:
وی افزود: همه ارگان ها باید با یکدیگر فعالیت کنند تا سلامتی جامعه حفظ شود. اطلاع رسانی در بخش تغذیه کم است.
بسیاری از افراد نمی دانند که مصرف فست فودها موجب چاقی آنها می‌شود. همچنین آمار چاقی کودکان ایرانی از کشورهای اروپایی پیشی گرفته است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در اطلاع رسانی پیام های بهداشتی باید بسیار دقیق باشیم که تبلیغات در مخاطب تأثیر می‌گذارد.
۲۰ درصد مرغ های بازار قبل از ذبح مرده‌اند:
درستی مطلق با بیان اینکه افراد در خرید مواد غذایی باید دقت کافی را داشته باشند، ادامه داد: ۲۰ درصد مرغ هایی که در سطح مرغ فروشی های شهر به فروش می رسد قبل از ذبح مرده‌اند و افراد مرغ هایی را مصرف می‌کنند که قبل از ذبح خودشان از بین رفته‌اند. البته ما نمی توانیم همه این مسائل را از نو آغاز کنیم ولی می توانیم به مردم آموزش دهیم که در تهیه مواد غذایی سالم دقت کافی به خرج دهند.
وی گفت: دانش آموزان مجبورند زیاد درس بخوانند به خاطر اینکه تحت فشار خانواده قرار دارند. این افراد تا پاسی از شب بیدار هستند و مدام در حال درس خواندن هستند و در حین مطالعه نیز از مواد غذایی و تنقلاتی مصرف می‌کنند که بتواند مانع از خواب آنها شود که این مصرف مواد غذایی و کمی فعالیت دانش آموزان موجب چاقی آنها می‌شود که باید بدانیم که خواب نامناسب و فعالیت های کم دانش آموزان در چاق شدن آنها اثر می‌گذارد.
منبع: فارس
