آب، مایه حیات و یا به اصطلاح امروزی «طلای آبی» یکی از ارزشمندترین منابع حال حاضر و آینده است. این منبع گرانبها امروز به انحصار شرکتهای بزرگ تولید آب معدنی همچون شرکت «نستله» درآمده است و در بسیاری از کشورها منابع آبی، در تملک اینگونه شرکتهای بزرگ قرار گرفته است. به تازگی، این تصور شکل گرفته که آبمعدنی یک نوشیدنی سالم و مناسب است و بهآسانی و با بستهبندی و شکلهای بسیار متنوع در دسترس قرار دارد. اما همانگونه که در تحقیقات معلوم شده، این تصور اشتباهی است؛ لذا لازم است واقعیاتی تلخ را درباره آبمعدنی ذکر کرد تا تصویر واقعی این محصول آشکار شود.